GAMBERONI alle CIPOLLE

GAMBERONI alle CIPOLLE

12 grossi gamberoni - 3 grosse cipolle bianche - 1 bicchierino di brandy - 1 cucchiaio scarso di farina - 1 mestolo di brodo vegetale - olio EVO- sale- pepe - Tagliare a fettine le cipolle. Scaldare l'olio in una larga padella, appassire le cipolle a fuoco basso. Appena saranno stufate, aggiungere la farina diluita con poco brodo , il brandy, sale e pepe. Unire i gamberoni e cuocere per circa 5/7 minuti aggiungendo brodo vegetale se necessario per ultimare la cottura. Servire i gamberoni sulla salsa di cipolle.