POLLO alla MAROCCHINA

POLLO alla MAROCCHINA - 150 gr di cous cous precotto - 600 gr di petto di pollo - 1 limone - 50 gr di olive - 2 cucchiai di olio EVO - 1 cucchiaino di curcuma - 1 cucchiaino di cannella - 1 cucchiaino di zenzero - 1 cucchiaino di coriandolo macinato - Prezzemolo tritato-poco peperoncino macinato - Rosolare i bocconcini in una padella con olio , la cipolla, il sale e le spezie. Coprire a filo co acqua e cuocere afuoco basso per 45 minuti / 1 ora . Aggiungere le olive, il limone tagliato a filetti e lasciare andare ancora per 5/ 10 minuti. Alla fine spolverizzare con il prezzemolo tritato. Servire con il cous cous