ZUCCA al FORNO

Tagliare a pezzettoni la zucca e dopo averla privata dei semi e dei filamenti, cuocerla in forno a 200 gradi coperta con un foglio di alluminio per 40 minuti circa. Appena fredda , schiacciarla con i rebbi di una forchetta fino a renderla cremosa se la dovete usare per ripieni ecc..