POLPETTE di ALICI e SESAMO

Tritate 500 gr di filetti di alici e mescolatele con 1 uovo, 2 cucchiai di olio di oliva, il succo di un limone, quello di uno spicchio d'aglio schiacciato, prezzemolo tritato, sale, pepe. Mescolate il tutto aggiungendo pan grattato fino ad ottenere un composto ben legato. Preparate quindi con l'impasto tante palline grandi poco più di una biglia e rotolatele in 2 cucchiai di semi di sesamo. Friggetele in olio di arachidi