Il mio PESTO di BASILICO- 125 gr di foglie di basilico - 70 gr di pinoli tostati 50 gr di parmigiano grattugiato - 3 spicchi di aglio 1 cucchiaino raso di sale - 1/2 cucchiaino di pepe 2 dl olio extravergine Frullare il tutto bene in un mixer inserendo le foglie di basilico, i pinoli precedentemente tostati, il parmigiano, l'aglio tagliato a pezzetti , sempre diluendo con l'olio e naturalmente sale e pepe.