CRUMBLE di PERE e CIOCCOLATO

2 pere grandi - 1 limone 80 gr di farina - 60 gr di burro 60 gr di zucchero di canna - poca cannella gocce di cioccolato - 150 gr di panna liquida Riscaldare il forno a 200 gradi. Versare farina, zucchero e burro ben freddo in una ciotola e con le dita formare il crumble insieme alle gocce di cioccolato a vs. gusto. Tagliare le pere sbucciate a pezzetti, spruzzarle di limone e metterle in una terrina imburrata con un pò di cannella poi ricoprire con il crumble. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti , ridurre a 150 gradi per altri 15 minuti. Servire tiepido con panna leggermente montata.