Bisogna lasciare qualcosa alle persone, per far capire che " stare con me " non è stare con chiunque
giovedì 24 gennaio 2013
CREMA al CIOCCOLATO-
150 ml di latte - 150 ml di panna fresca - 2 uova + 2 tuorli -
150 gr di cioccolato al 70° di cacao - 1 cucchiaio di liquore di arancia -
1 cucchiaino di estratto di vaniglia-100 gr di zucchero -
Preriscaldare il forno a 150 gradi. In una casseruola fare bollire latte e panna poi versare su
l cioccolato per farlo sciogliere mescolando bene. In una ciotola a parte unire uova, zucchero , vaniglia e liquore. Battere leggermente per amagamare e versare a filo sul cioccolato mescolando. Versare la crema negli stampi e metterli in una pirofila alta con acqua calda per la cottura a bagnoMaria. Coprire con una stagnola per evitare di farli scurire. Cuocere per circa 1 ora , controllando. Lasciare raffreddare nella pirofila con l'acqua , poi mettere in frigo prima di servire.
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Nessun commento:
Posta un commento