TERRINA di SALMONE FUME' e ANETO

TERRINE di SALMONE FUME' e ANETO - 150 gr di salmone affumicato - 80 gr di burro - 120 gr di farina - 3 uova - gruviera grattigiato - aneto - sale - pepe - Tagliare il salmone affumicato a striscioline.In una capiente ciotola, sbattere le uova, aggiungere gradualmente la farina, il burro fuso,il formaggio, sale, pepe, aneto e mescolare. Aggiungere, infine le striscioline di salmone affumicato e mescolare nuovamente. Ungere con poco burro le piccole pirofile e riempire con il composto. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti. Servire caldo, tiepido, ma anche freddo.