TAGLIATELLE con CAPESANTE al CURRY - 500 gr di tagliatelle secche - 50 cl di panna da cucina - 400 gr di noci di capesante surgelate - 4 noci di burro - 1 filo di olio EVO - curry - sale - pepe - Scongelare, almeno 3 ore prima e a temperatura ambiente, le noci di capesante. In una capiente pentola con acqua salata, cuocere le tagliatelle. In una padella con l'olio , rosolate le noci aggiungendo curry, sale e pepe. Appena saranno colorate aggiungere il burro e la panna sempre mescolando. Scolare le tagliatelle e tuffarle nella salsa per mantecarle.