NOCINO ( ricetta di Greta )

1lt +1/2 di alcol- 30 noci con mallo verde ( raccolte il 20 Giugno ) 750 gr di zucchero - 10 chiodi di garofano - 450 gr di acqua - 1 buccia di limone - Tagliare in 4 parti le noci e mettere tutti gli ingredienti elencati in un vaso chiuso. Lasciare al sole per 40 giorni poi filtrare con garze molto fitte. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- NOCINO ( 2 ) 1 lt di alcol -20 noci - 1 pezzo di cannella - 6 chiodi di garofano - 300 gr di zucchero - 300 gr di acqua- Tagliare le noci e inserirle in un vaso con cannella, chiodi di garofano e alcol . Mettere al sole per 40 giorni. A fine Agosto preparare uno sciroppo con acqua e zucchero da miscelare con l'alcol e noci dopo avere ben filtrato il tutto.