LIMONCELLO

1/2 litro alcol 95° - 5 limoni non trattati - 300 gr di zucchero - 1/2 lt di acqua - Pelare i limoni solo la parte giallo e metterli in un contenitore chiuso con l'alcol per 5 o 6 giorni. Quando sono pronti preparare uno sciroppo con acqua e zucchero. Lasciate raffreddare , togliere le bucce dall'alcol e unire, poi filtrare e imbottigliare.