SPADA AL CARTOCCIO e non solo

Per 4 persone : 500 gr di pesce spada a tranci - 60 gr di cozze 80 gr vongole sgusciate - 80 gr di polpa di pomodoro - una manciata di olive di Gaeta - menta e prezzemolo tritati grossolanamente - sale - pepe - olio Ungere 4 rettangoli di carta forno e distribuite gli ingredienti nei cartocci irrorandoli con pochissimo olio. Chiudere e cuocere in forno già caldo per 15 minuti