TAGLIOLINI al SALMONE affumicato

400 gr di taglioline all'uovo - 250 gr di salmone affumicato - 200 gr di panna - 1 cipolla media - erba cipollina - prezzemolo - 1 grande noce di burro . 1 cucchiaio di olio - sale - pepe - Tritare finemente la cipolla e a parte prezzemolo e erba cipollina. Tagliare il salmone a striscioline, e preparare una pentola con acqua salata. In una padella mettere l'olio a il burro, soffriggere la cipolla, versare la panna e quando è ben calda aggiungere il salmone, sale e pepe. Cuocere la pasta e dopo scolata metterla nel tegame con il salmone, fare saltare aggiungendo poca acqua di cottura. Spegnere e spolverizzare con le erbe tritate