CHUTNEY PICCANTE di CIPOLLE ROSSE e ARANCE

300 gr di cipolla rossa - 1 arancia grande ( 200 gr )- 1 dl di aceto rosso - 200 gr di zucchero di canna - 2 cucchiaini colmi di sale - polvere di peperoncino piccante qb - Tagliare a fettine sottili la cipolla. Tagliare a vivo l'arancia privandola della pellicola tra gli spicchi. Unire tutti gli ingrdienti e fare cuocere a calore medio e tegame coperto fino a raggiungere la consistenza " marmellata "